一、專業簡介
      我院茶藝與茶文化專業是以茶葉營銷為突破口，是湖南省高職院校中唯一開設的特色專業，致力于弘揚中國茶文化，為湖南茶產業發展培養茶葉營銷和茶文化推廣專業人才，本專業與湖南省茶業集團有限公司、福建天福茗茶銷售有限公司、湖南省唐羽茗茶有限公司、湖南省一品仙茶葉有限公司等國內外知名企業深度合作，為學生提供了大量的實習和就業機會。
二、培養目標
       本專業培養思想政治堅定、德技并修、德智體美勞全面發展，適應現代社會的需要的營銷專業人才。主要面向我省茶葉產業服務、營銷和管理第一線，有計劃地培養具有良好的職業道德和職業精神、懂得茶藝知識，掌握茶葉生產加工工藝、產品質量控制、茶葉營銷技術和企業的經營管理技能，具有茶葉品質管理、茶藝服務與營銷的能力，能從事茶葉評審與檢驗、茶葉營銷與市場開發、茶館經營管理、茶藝編創與表演，茶席的設計與茶會組織等具體工作，適應茶業企業的經營管理崗位，茶產品工藝與品質控制崗位、茶文化推廣及茶藝師崗位的復合型技術技能型人才。
三、主干課程

《茶葉審評技術》         讓學生了解茶葉審評技術在生產中的運用范圍及重要性，掌握各類茶葉審評方法和品質標準，能客觀公正的從專業角度審評各類茶葉質量等級，正確使用評茶術語，通過審評茶葉找出茶葉品質與生產之間的關系。	《茶文化概論》         讓學生掌握系統的茶文化知識，熟悉湖南各類茶葉的文化歷史，了解茶葉的分類以及湖南省茶葉的主要品種與特點，掌握茶葉在歷史不同時期的特點及主流文化，培養學生的基本人文素養和社交禮儀，并具備茶葉的藝術沖泡技能和茶文化傳播、應用及創新的能力
《茶館經營與管理》         讓學生了解茶館這一茶產業發展的重要組成部分，對茶館管理的理論知識有一個全面的認識，同時也能領略茶館經營管理的實踐運作技巧，提升未來茶館經營的水平為一名“市場營銷者”奠定良好的知識、技能基礎和營銷策劃潛質。	《茶葉市場營銷》        樹立學生正確的營銷理念，確立精準的專業學習方向，系統認識營銷全貌，從理論全局的角度對營銷有清晰認識，以營銷基礎概念、營銷觀念、市場分析、市場細分、目標市場確定、市場定位、產品策略、價格策略、渠道策略、促銷策略等為主要內容。
《營銷策劃》        培養學生在企業基層的市場策劃能力。以營銷策劃基本知識、營銷創意、促銷策劃、公關策劃、企業形象策劃、新產品上市策劃等為主要內容使學生能夠熟練掌握崗位技能和市場營銷策劃的基本內容、培養良好的職業道德和職業理想，樹立營銷觀念、服務意識和團隊協作精神，為其成為一名“市場營銷者”奠定良好的知識、技能基礎和營銷策劃潛質。	《市場調研》        讓學生明確調研的重要性、知曉搜集信息以及處理信息的知識，擁有對市場進行調研分析的能力，以設計市場調研方案、實施市場調研、整理與分析市場調研資料和撰寫市場調研報告為主要教學內容
《茶席設計與茶會組織》        讓學生掌握系統的茶席設計、茶會組織基礎知識，具備茶席設計布置、茶會籌備與組織的能力，滿足學生的職業需要，增強茶藝的生活實用性	《營銷策劃》        培養學生在企業基層的市場策劃能力。以營銷策劃基本知識、營銷創意、促銷策劃、公關策劃、企業形象策劃、新產品上市策劃等為主要內容使學生能夠熟練掌握崗位技能和市場營銷策劃的基本內容、培養良好的職業道德和職業理想，樹立營銷觀念、服務意識和團隊協作精神，為其成為一名“市場營銷者”奠定良好的知識、技能基礎和營銷策劃潛質。

四、主要職業資格證書
 
                                 中級茶藝師資格證
 

                            評茶員資格證
 
 五、主要就業崗位
1、茶葉生產經營企業的業務員、店面銷售員、評茶師、茶事活動策劃人員；
2、茶莊、茶樓、茶藝館、茶文化企業的經營管理及茶藝工作人員；
3、茶葉生產經營企業的銷售部門經理助理、茶葉專營門店主管。
 

                                    茶葉銷售經理                                                                                  茶藝師
 
                                                                                茶業企業門店店長
 
六、專業特色
        1、有一支由教授、專業帶頭人、享受國家級政府特殊津貼專家引領的“雙師”、專兼職教學團隊。
 
 
 
                                                                                專業教師進行專業建設研討
 
 2、本專業與湘茶集團、君山銀針茶葉公司、湖南省唐羽茗茶有限公司、湖南省一品仙茶葉有限公司等國內外知名的茶葉企業合作，為學生提供了大量的實習，讓學生能參與企業的大型活動與市場策劃，同時也為學生提供了豐富的就業崗位，畢業生供不應求。

 
                                                                   學生在天福茗茶實習與就業
3、實踐教學條件充足，實施效果好
        本專業建設了200多平方米專業的茶文化室，是茶藝與茶文化專業學生授課、實操以及文化熏陶的主要場地，同時也成為了學院接待來訪人員，學生進行茶文化交流的重要場所，成為了學院對外交流的一張名片；專業改造了200平方米的茶葉審評室，滿足學生實習、實訓需要。
  
4、本專業擁有茶藝師、評茶師技能鑒定的資格，開展了在校學生和社會從業人員的茶藝師技能培訓和考證工作，學生能夠在畢業前獲得相關職業資格證，增強其就業競爭力。
 
                                                                                  學生在進行茶藝師資格證考評
5、2018年成功立項為湖南省現代學徒制試點項目，與湘茶集團、湖南省唐羽茗茶有限公司、湖南省一品仙茶葉有限公司等企業合作開展現代學徒培養，根據學生的性格及特長等確定學徒培養崗位和方向，現有28名同學參與學徒培養且發展良好。
 
 
 
                                                                學徒制學生在唐羽參加頂崗實習
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
七、獲獎情況
1、2015年參加湖南省職業院校技能大賽獲中華茶藝賽項二等獎、三等獎
 
2、2018承辦了中國技能大賽•首屆全國評茶員職業技能競賽湖南選拔賽，歐陽梅老師以全省第3名的成績，獲得紅茶單項賽二等獎，16級茶藝與茶葉營銷專業歐陽巧靈同學以全省第1名，獲得黃茶單項賽一等獎
 
 
3、2019年參加全國首屆評茶員大賽武夷山總決賽，歐陽巧玲同學獲全國二等獎。
 
 
4、2019年學生參加第四屆中國茶藝師技能大賽湖南選拔賽，獲一等獎二項
 
 
 
 
 
5、學生參加2020年湖南省院校技能競賽中華茶藝項目獲一等獎、二等獎